SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA

  • CÓDIGO

    HOTR0508
  • LUGAR

    SANTA CRUZ DE TENERIFE
  • ACCESO

    GRATUITO PARA DESEMPLEADOS
  • EDICIONES

    1ª EDICIÓN (15:00 - 21:00) / 2ª EDICIÓN (15:00 - 21:00)
  • MODALIDAD

    PRESENCIAL
  • PLAZAS

    1ª EDICIÓN: 15 / 2ª EDICIÓN: 15
  • FECHA DE INICIO

    1ª EDICIÓN: (27/02/2019) - 2ª EDICIÓN: (29/03/2019)
  • DURACIÓN

    640 HORAS

SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA (HOTR0508) - YA INICIADO - SIN PLAZAS

Competencia General:

Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.

  • MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. (70 HORAS)
  • MF1047_2 Bebidas (80 HORAS)
  • MF1048_2 Servicio de vinos (90 HORAS)
  • MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería (50 HORAS)
  • MF1050_2 Gestión del bar- cafetería (120 HORAS)
    • UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería (90 HORAS)
    • UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería (30 HORAS)
  • MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 HORAS)
  • MF1051_2: Ingles profesional para servicios de restauración (90 HORAS)
  • Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 HORAS)
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